짜장면이 먹고 싶을 때, 탕수육이 빠지면 섭섭해서 시켰다가 남아서 처리가 곤란한 경험 있죠? 탕수육은 눅눅해지면 예전 그 맛을 내기 어렵죠! 그래서, 다른 요리 변신 시켜서 먹는 방법을 준비해 보았습니다! 백종원 셰프님의 탕수육 냄비전골 따라해보세요! 추운 겨울 따끈하게 전골 만들러 고고~
재료
- 물 2컵(360ml)
- 탕수육고기 100g
- 신 김치 약3/4컵(100g)
- 양파 1/5개(50g)
- 맛술 약1/5컵(40g)
- 대파 약1/3대(30g)
- 진간장 약1/5컵(30g)
- 황설탕 약2큰술(25g)
- 간 생강 약간
- 절단 다시마 1장
- 달걀 1개
2023.11.23 - [세상레시피] - 감자탕 끓이는법 백종원 셰프의 감자탕 레시피
감자탕 끓이는법 백종원 셰프의 감자탕 레시피
시간이 오래 걸리지만, 뜨끈하고 진한 감자탕을 만들어보세요! 이번에는 등뼈 대신 돼지고기 뒷다리살로 끓여보았습니다. 백종원 셰프가 추천하는 '백석된장'이나 진한 재래식 된장을 사용해보
yorecipi.com
만드는 법
- 양파는 두께 0.3cm로 채 썰어 냄비에 담습니다.
- 양파 위에 탕수육을 담고 다시마를 넣습니다.
- 대파는 두께 0.5cm로 어슷 썰어 준비합니다.
- 달걀은 가볍게 풀어 준비합니다.
- 볼에 물, 간 생강, 황설탕, 진간장, 맛술을 넣어 숟가락으로 골고루 섞어 육수를 만듭니다. 물의 양은 탕수육의 상태에 따라 늘이거나 줄일 수 있습니다.
- 냄비에 육수를 붓고 중 불을 켜 끓입니다. 탕수육이 수분을 충분히 머금고 말랑말랑해질 때까지 끓입니다.
- 신 김치는 가위를 이용하여 먹기 좋게 자른 후 육수가 끓어오르면 냄비에 넣습니다.
- 준비한 대파의 2/3양을 먼저 넣고 그 위에 달걀물을 둘러넣습니다.
- 남은 대파를 고명으로 올립니다.
- 달걀이 덜 익은 상태에 불을 끄고 완성합니다. 달걀이 90% 정도 익었을 때 불을 끄고 완성합니다.
2023.10.29 - [세상레시피] - 백종원 부대찌개 레시피 2023년 버전!
백종원 부대찌개 레시피 2023년 버전!
오늘 여러분께 소개할 요리는 바로 백종원 선생님의 특별한 부대찌개 레시피입니다! 그동안 부대찌개하면 햄만 생각나셨다면 이제 그 생각을 바꿀 때가 왔어요. 백종원 선생님은 부대찌개를 더
yorecipi.com
탕수육 냄비전골은 탕수육을 재활용하여 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 탕수육과 함께 냄비에 물과 다양한 재료를 넣어 육수를 만들고, 신 김치와 대파를 넣어 맛을 더합니다. 마지막으로 달걀을 넣고 익힌 후 완성합니다.
이렇게 만든 탕수육 냄비전골은 탕수육의 풍미와 육수의 깊은 맛이 어우러져 매우 맛있습니다. 남은 탕수육을 활용하여 새로운 요리를 만들어보세요. 맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 음식을 낭비하지 않고 활용할 수 있는 방법이기도 합니다. 집에서 간편하게 탕수육 냄비전골을 만들어보세요. 맛있는 식사를 즐기실 수 있을 거예요!
'세상레시피' 카테고리의 다른 글
| 황태 콩나물 해장라면 만드는법 (0) | 2023.12.16 |
|---|---|
| 백종원 셰프의 한국식 알리오올리오 레시피 (1) | 2023.12.15 |
| 대파전 만들기 백종원 셰프 레시피 (0) | 2023.12.13 |
| 백종원 청국장 맛있게 끓이는 법 (0) | 2023.12.12 |
| 겨울별미 굴전 만드는 법. 백종원 셰프 레시피 (1) | 2023.12.11 |
