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열무비빔밥 만드는 법!
열무 비빔밥은 가정에서 쉽게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 한식 요리입니다. 이제 재료, 계량, 레시피를 1인분 기준으로 자세하게 알려드리겠습니다. 재료가 모자란 경우에는 고추장! 열무! 참기름! 이 3가지만 있어도 열무비빔밥을 즐길 수 있습니다^^
재료
- 밥: 1공기
- 열무: 1/2컵
- 당근: 1/2개
- 오이: 1/4개
- 쪽파: 1/2대
- 야채를 갈아낸 김: 적당량
- 참기름: 약간
계량
- 고추장: 1큰술
- 간장: 1/2큰술
- 설탕: 1/2작은술
- 식초: 1/2작은술
- 다진 마늘: 1작은술
- 참기름: 1/2큰술
레시피
- 열무는 적당한 크기로 썰어서 물에 살짝 담가서 식힌다. 이렇게 하면 열무가 더 상큼하고 시원해지며, 더 맛있는 비빔밥이 됩니다.
- 당근과 오이는 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 손질합니다. 당근은 반달 모양으로, 오이는 얇게 채 썰어 줍니다. 쪽파는 어슷하게 썰어 줍니다.
- 고추장, 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름을 모두 섞어서 양념장을 만듭니다. 고추장은 맵고 짭조름한 맛이 나기 때문에, 간장과 설탕을 섞어서 양념 간에 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
- 밥 한 공기에 양념장을 추가하고, 잘 섞어줍니다.
- 야채를 준비합니다. 열무를 먼저 올린 후, 당근, 오이, 쪽파를 올려줍니다.
- 마지막으로 참기름을 뿌려주고, 야채를 갈아낸 김을 적당량 뿌려주면 완성입니다.
보통 열무비빔밥은 밥 위에 고명(고추장과 마늘을 섞은 양념)을 뿌려 만듭니다. 하지만 이 레시피에서는 고명대신 간장, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름으로 만든 양념장을 사용합니다. 고명 대신 양념장을 사용하게 되면 열무비빔밥이 더 상큼하고 깔끔한 맛이 나기 때문입니다.
열무비빔밥은 건강하고 맛있는 한식 요리로, 더 맛있게 만드는 방법을 익히면 가정에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 이번에는 열무비빔밥을 한번 만들어보세요!
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