집들이 음식으로 추천하는 맛있는 콩나물 불고기 만들기

오늘은 집들이나 손님 맞이 음식으로 딱 좋은 콩나물 불고기 레시피를 소개해 드리려고 해요. 이 요리는 간단하면서도 맛있어서 손님들이 좋아할 거예요. 콩나물을 많이 넣을수록 더욱 좋다고 하니, 함께 만들어보시죠!

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재료

양념장

• 진간장 4큰술(40g)
• 맛술 4큰술(40g)
• 황설탕 2와1/3큰술(28g)
• 굵은 고춧가루 약2큰술(18g)
• 고추장 2와4/5큰술(56g)
• 간마늘 1과4/5큰술(36g)
• 통깨 1/2큰술(2.5g)

볶음

• 대패삼겹살 280g
• 콩나물 300g
• 대파 1과1/5대(120g)
• 양파 3/5개(150g)
• 청양고추 1개(10g)
• 깻잎 4장(8g)
• 양념장 전량
• 깨소금 적당량

콩나물 불고기

만드는 법

1. 콩나물은 깨끗하게 세척하여 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 볼을 준비한 후 진간장, 맛술, 황설탕, 굵은 고춧가루, 고추장, 간마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 양파는 두께 0.5cm 정도로 채 썰어 준비합니다.
4. 대파는 반 갈라 길이 5cm 정도로 길게 썬다.
5. 청양고추는 송송 썰고 깻잎은 세로로 반 자른 후 두께 1cm 정도로 채썰어 뭉쳐진 것을 풀어서 준비합니다.
6. 넓고 낮은 프라이팬에 콩나물을 깔고 그 위에 대패 삼겹살을 올립니다.
7. 대패 삼겹살 위에 준비한 대파, 양파, 청양고추, 깻잎을 올려 담습니다.
8. 양념장을 재료 위에 한바퀴 돌려가며 붓습니다.
9. 깨소금 적당량을 뿌려 완성합니다.
10. 완성된 콩나물 불고기를 가스버너에 올려 중 불에 수분이 나올 때까지 기다립니다.
11. 채소에서 수분이 나오기 시작하면 골고루 뒤적이며 익혀 완성합니다.

이제 여러분도 집에서 간단하게 콩나물 불고기를 만들어 보실 수 있어요. 손님들이 좋아할 맛있는 음식을 직접 만들어 손님을 맞이해 보세요! 맛있게 드세요!

 

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