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카레라면은 카레와 라면의 조합으로, 간단하면서도 맛있는 한 끼 식사를 만들어줍니다. 이 레시피는 남은 카레로 간단하게 만들 수 있어서 재료가 부족하거나 귀찮을 때 딱 맞는 요리입니다. 이 블로그 포스트에서는 백종원님의 카레라면을 만드는 방법과 요리 과정에서의 팁을 자세히 알려드리겠습니다.
카레라면 재료
- 순한맛 라면 1봉지
- 물 약 3컵(550ml)
- 고형 카레 1개(25g)
- 버터 2큰술(24g)
- 간마늘 1/5큰술(4g)
- 후춧가루 약간
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카레라면 만드는 법
- 냄비에 물, 건더기 스프를 넣고 강불에 끓인다.
- 물이 끓어오르면 고형 카레, 분말 스프를 넣고 고형 카레가 녹을 때까지 끓인다.
- 카레가루를 사용할 경우 약 2큰술 정도 사용한다.
- 분말 스프가 많이 들어가면 짤 수 있으니 간을 보면서 넣는다.
- 면을 넣고 면이 끊어지지 않도록 풀어가며 끓인다.
- 면이 한 가닥씩 전체적으로 풀어지면 간 마늘, 버터를 넣고 약 1분 30초간 끓인다
- 후춧가루를 넣고 잘 섞어준 후 불을 끈다.
- 그릇에 옮겨 담아 완성한다.
팁
- 고형 카레 대신 카레 가루를 사용할 수 있습니다. 약 2큰술 정도를 사용하면 됩니다. 다만, 분말 스프가 많이 들어가면 짤 수 있으니 간을 보면서 넣어주세요.
- 면이 끊어지지 않도록 조심해서 풀어가며 끓여주세요. 너무 세게 끓이면 면이 부서질 수 있으니 주의해야 합니다.
- 간 마늘과 버터를 넣어줌으로써 카레라면에 풍미를 더할 수 있습니다. 약 1분 30초간 끓여주면 간 마늘의 향과 버터의 부드러움이 조화롭게 어우러집니다.
- 마지막으로 후춧가루를 넣어서 맛을 조절해주세요. 후춧가루를 넣으면 약간의 향신료 풍미가 더해져 더욱 맛있는 카레라면을 즐길 수 있습니다.
2023.11.02 - [세상레시피] - 곱창라면 곱창무침 백종원 레시피!
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이렇게 간단한 재료로 만들 수 있는 카레라면은 혼자 식사할 때 최적의 선택입니다. 남은 카레로 간단하게 만들 수 있으니, 귀찮거나 재료가 부족한 날에도 언제든지 즐길 수 있습니다. 집에서 간편하게 맛있는 한 끼 식사를 즐기고 싶다면, 카레라면을 한 번 시도해보세요!
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