파무침 만드는법! 고깃집에서 파는 맛

오늘은 고깃집에서 파는 맛있는 파무침을 소개해드릴게요. 이 레시피를 따라하면 집에서도 쉽게 파무침을 만들 수 있어요. 파무침은 삼겹살 외에도 다른 부위의 고기를 맛있게 먹을 수 있게 해주는 메뉴예요. 파무침을 만들어보아요!

백종원 유튜브 파무침

파무침 재료

• 파 채 4컵 (200g)
• 양배추 약 2컵 (100g)
• 식초 4와 1/2큰술 (36g)
• 고추장 약 1과 2/3큰술 (36g)
• 굵은 고춧가루 3큰술 (24g)
• 간 마늘 1과 1/5큰술 (24g)
• 황설탕 1과 2/3큰술 (20g)
• 참기름 2큰술 (14g)
• 통깨 약 2큰술 (8g)

반응형

파무침 만드는 법

1. 양배추는 0.3~0.5cm 정도 두께로 가늘게 채 썰어 준비합니다.
2. 파채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 잘라 준비합니다. 대파 매운 게 싫다면 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후 사용합니다.
3. 깊은 볼에 고추장, 식초, 황설탕을 넣고 고추장이 풀어질 때까지 섞어줍니다.
4. 간 마늘, 굵은 고춧가루를 넣고 섞어줍니다. 양념장을 오래 보관하는 경우 굵은 고춧가루와 간 마늘은 사용 직전에 넣어줍니다.
5. 깊은 볼에 양배추 채, 파 채, 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다. 채소의 양에 맞춰 양념장의 양을 조절해주세요.
6. 참기름과 통깨를 넣고 가볍게 버무려줍니다.
7. 접시에 보기 좋게 옮겨 담아 완성합니다.

이렇게 간단하게 파무침을 만들 수 있어요. 파무침은 고기 요리와 잘 어울리는 메뉴로, 집에서도 쉽게 즐길 수 있어요. 파와 양배추의 신선한 맛과 양념장의 풍미가 어우러져 고깃집에서 먹는 맛을 느낄 수 있어요. 

 

2023.10.29 - [세상레시피] - 백종원 파무침 3종 레시피!

백종원 파무침 3종 레시피!

 

파무침은 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 삼겹살이나 목살과 함께 먹으면 고기의 풍미를 더욱 살릴 수 있어요. 또한, 파무침을 샌드위치나 샐러드에 넣어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있어요. 집에서 파무침을 만들어 즐기면서 다양한 요리에 활용해보세요.

 

이번에는 고깃집에서 파는 맛있는 파무침을 소개해드렸어요. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피로, 한돈 농가를 응원하면서 맛있는 음식을 즐길 수 있어요. 파무침은 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 이제 여러분도 집에서 파무침을 만들어보세요. 맛있고 건강한 식사를 즐기며 행복한 시간을 보내세요!

백종원 유튜브
보러가기