해장에 좋은 무파라면 만들기

안녕하세요! 오늘은 해장에 좋은 무파라면 만들기 레시피를 소개해드릴게요. 무를 넣기 전에 들기름에 새우젓과 간마늘을 볶는 것이 포인트인데, 이를 통해 진한 맛과 향을 낼 수 있답니다. 그럼, 함께 만들어볼까요?

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재료

• 무 200g
• 새우젓 약 2/3큰술(14g)
• 들기름 2큰술(14g)
• 간마늘 1/2큰술(10g)
• 정수물 약 3컵(550ml)
• 대파 약 1/2대(50g)
• 청양고추 2개(20g)

무파라면 만들기 이미지 예시

만드는 법

1. 무는 0.5cm정도 두께로 채 썬다.
2. 청양고추, 대파는 두께 0.3cm로 송송 썬다.
3. 냄비에 들기름, 새우젓을 넣고 중 불에 볶는다.
4. 새우젓이 볶아지면 무를 넣고 볶는다.
5. 무에서 물이 나오기 시작하면 간마늘을 넣고 약 불에서 무가 연해질 때 까지 볶는다.
6. 무가 부드럽게 휘어지면 강 불로 켜고 정수물을 붓고 건더기스프, 분말스프를 넣는다.
7. 물이 끓어오르면 면을 넣고 잘 풀어준다.
8. 면이 풀어지면 청양고추를 넣고 1분 정도 끓인다.
9. 완성되기 10초 전에 대파를 넣어 완성한다.

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이제 여러분도 집에서 간편하게 해장에 좋은 무파라면을 즐길 수 있어요. 맛있게 드세요!

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