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뒷다리살 수육 맛있게 삶는법 김장하고 수육은 빠질 수 없는 메뉴인데, 부드럽고 잡내가 안나도록 수육을 만드는 건 정말 어렵습니다. 그래서 준비했습니다. 백종원 셰프가 알려주는 뒷다리살로 수육 맛있게 삶는법! 앞으로는 이렇게 수육을 삶아 보세요! 자세한 내용은 영상도 함께 첨부하였습니다. 재료 돼지고기 뒷다리살 수육 돼지고기 뒷다리살 덩어리 600g 물 5L 껍질양파 약1/4개(70g) 대파 파란 부분 1/2대(20g) 재래식 된장 약3큰술(62g) 통마늘 6개(30g) 인스턴트 커피 약간(2g) 새우젓 무침 새우젓 1컵(200g) 간 마늘 1과1/5큰술(24g) 황설탕 1과2/3큰술(20g) 쪽파 약1과1/2대(16g) 맛술 약1과1/2큰술(14g) 참기름 2큰술(14g) 청양고추 1개(10g) 홍고추 1개(10g) 굵은 고춧가루 .. 2023. 12. 21.
두툼한 떡갈비 만들기 냉동 떡갈비 이제 그만! 요리를 좋아하는 여러분, 안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 떡갈비 덮밥 레시피를 준비했습니다. 이번에는 두툼하고 바삭한 떡갈비를 만들어보겠습니다. 함께 시작해볼까요? 재료 떡갈비 재료 간 소고기 600g 소고기 불고기용 600g 대파(흰 부분) 1과1/5대(120g) 물 1컵(180ml) 황설탕 5와1/4큰술(63g) 간 마늘 3큰술(60g) 진간장 약5큰술(47g) 참기름 4큰술(28g) 맛술 2와1/2큰술(25g) 후춧가루 약간(1g) 떡갈비 소스 재료 물 약1/3컵(50ml) 케첩 1과1/2큰술(30g) 우스터 소스 3큰술(18g) 버터 ¼개(20g) 황설탕 1/3큰술(4g) 후춧가루 약간 떡갈비 덮밥 재료 밥 1인분 (200g) 식용유 적당량 달걀 1개 2023.11.23 - [세상레시피] - 감.. 2023. 12. 20.
닭복음탕 레시피 계곡에서 파는 맛을 느껴보세요 요리를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 법한 '꽈리고추 닭볶음' 레시피를 소개합니다. 이 요리는 꽈리고추를 마지막에 넣고 딱 10초 세는 것이 요령입니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 계곡에서 먹는 맛을 느낄 수 있을 거예요. 닭복음탕 재료 꽈리고추 닭볶음 재료 토막 닭(9호) 1팩 (약900~930g) 대파 1과 4/5대(180g) 꽈리고추 약20개(140g) 통마늘(작은 것) 약30개(100g) 식용유 ¼컵(40g) 건 고추 약4개(14g) 양념 재료 물 약2컵(350g) 진간장 약2/5컵(84g) 황설탕 2와1/2큰술(30g) 간 마늘 1큰술(20g) 노두유 1큰술(12g) 후추가루 약간 2023.11.05 - [세상레시피] - 콩 비지찌개 만드는 법! 백종원 레시피 콩 비지찌개 만드는 법.. 2023. 12. 19.
쌈장 만드는법 백종원 레시피 소개 안녕하세요! 오늘은 백종원 셰프가 알려주는 '고기쌈장' 레시피에 대해 알아보겠습니다. 이 고기쌈장은 고기와 채소를 간장과 고추장으로 맛을 낸 뒤 상큼한 상추나 쌈채소와 함께 싸먹으면 맛있는 쌈요리로 즐길 수 있습니다. 재료 고기쌈장 재료 간 돼지고기 1컵(150g) 양파 1컵(100g) 대파 3/5대(60g) 돼지호박 2/3컵(60g) 당근 ½컵(50g) 청양고추 약2/3컵(30g) 표고버섯 약½컵(20g) 양념 재료 물 1컵(180ml) 식용유 약2/3컵(100g) 된장 5큰술(100g) 고추장 3큰술(60g) 맛술 ¼컵(45g) 간 마늘 2큰술(40g) 굵은 고춧가루 약3큰술(26g) 진간장 2큰술(20g) 황설탕 약 1큰술(15g) 참기름 2큰술(14g) 2023.11.10 - [세상레시피] - 볶.. 2023. 12. 18.
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